在中华五千年历史长河中，酒一直占据着重要地位，它不仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。今天，就随酒说官——小九一起去研究下文人雅士的酌酒文化和著名的白衣送酒典故吧。
酌酒：醉里乾坤大 壶中日月长
在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。
因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。翻开中国文学艺术史，就是一部酒神精神舞蹈的历史。
“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”(杜甫《饮中八仙歌》)
“醉里从为客，诗成觉有神。”(杜甫《独酌成诗》)
“俯仰各有志，得酒诗自成。”(苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》)
古语云：“饮酒者，乃学问之事，非饮食之事也”，又说：“醉里乾坤大，壶中日月长”。我有一壶酒，足以慰风尘，这是酌酒的浪漫。古今智者，大多是从一醉方休的境界中认识世界，彻悟人生，修炼自己的品性。
惠风和畅、茂林修竹之间，他们或袒胸露臂，或醉意朦胧，魏晋名士们洒笑山林，旷达萧散。他们饮的不止是酒，而是乱世中，那一种不受拘束。
白衣送酒
说到不受拘束，当然不得不提的还有东晋大诗人陶渊明，酷爱饮酒、性情恬淡，有着任性而为适意而止的生活情趣，不肯为五斗米折腰，弃彭泽县令不做，而去做隐逸诗人，每到重阳节就陶醉于“采菊东篱下，悠然见南山”的风雅情绪中。
其中，关于他的白衣送酒典故也渊源已久，某年九月九日，于宅边东篱下的菊丛中摘菊赏花，恰巧江州刺史王弘命白衣人送酒来，便一起饮酒，酒醉才归。
此后，“白衣送酒”成为后世文人常用的典故，“白衣送酒”、“白衣到否”、“望白衣”等词常被用于重阳诗中表现朋友雪中送炭，助成心愿，或借以咏菊花、饮酒等。
唐代诗人对这一典故尤其津津乐道，在重阳诗中各种运用。
唐代诗人李郢在《重阳日》中道：“愁里又闻清笛怨，望中难见白衣来。”李白在《九日登山》中说：“渊明归去来，不与世相逐。为无怀中物，遂遇本州牧。因招白衣人，笑酌黄花菊。”表现唐人特有的自信精神和人生理想。
才诗斗酒，我国历史上众多著名的文人骚客，都喜饮酒，文人诗才会，都有酒作伴，诗中有酒，酒中有诗。诗与酒，密不可分，经过岁月的沉淀，酒俨然成为了文化历史的载体，将我国传统的诗酒文化继续传递下去!
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