酒说晕瓶现象
葡萄酒在搬运的过程当中也会伴有摇晃的情况出现，这时葡萄酒当中的一些物质，比如单宁，酚类等物质就会不稳定，这种就是晕瓶了。晕瓶会导致酒体当中的物质不稳定，从而让葡萄酒香气涣散、味道寡淡。而我们在品尝这种葡萄酒的时候，自然就感觉味道不好了。
酒说丨葡萄酒中的"晕瓶"是什么意思？
葡萄酒，对于我们而言,现在是再熟悉不过了。毕竟咱们国内目前已经有了非常多的红酒庄园了。但是对于葡萄酒的一些文化、知识，大部分人了解的还是比较浅薄的。比如，专业术语——“晕瓶”，又有多少人了解呢?今天......
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