酒说晚收甜酒
晚收酒指的是晚收的葡萄酿成的葡萄酒，通常被用做餐后甜酒(例如晚收雷司令)。晚收的葡萄形似葡萄干，但是其是在葡萄藤上自然风干的。贵腐酒是晚收酒的一种，酿制这种酒的葡萄收获时间尤其晚，收货时葡萄中的水份基本完全蒸干。
酒说丨冰酒与晚收甜酒都有哪些区别？
冰酒与晚收甜酒是属于四大甜酒中比较知名的两种酒，虽然都是甜酒且色泽接近，但二者也有很多不同。 1.酿造方式不同。冰酒需要的葡萄是冰葡萄，葡萄成熟后等到温度从20度以上下降到零下8度到13度之间，在......
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