酒说丨酒桌上的“敲桌”礼仪其实也有讲究？

　　传承千年的白酒，留下的不仅仅是酒文化，酒桌礼仪文化亦是其中一种。在酒桌上倒酒时，对方“敲桌”其实也是一种礼仪。但是，不同的人倒酒，“敲桌”礼仪也是不同的，切不可乱用，以免闹出笑话。

　　中国素有“礼仪之邦”的雅称，行为举止、谈吐气质均体现出浓重礼仪氛围。例如入座顺序、酒杯高低、双手捧杯等均是“礼仪人”的体现，在酒桌上大家是否遇到过一种情况：给别人倒酒时，对方会用手指“敲桌”3下，其中究竟有何含义?

　　今天就让酒说官——小九来给大家解答一番“敲桌”礼仪含义吧。

　　“敲桌”的动作手指往下，许多不懂酒的酒友经常认为这是一种“暗示”，意味停止倒酒的意思，可实际上的“敲桌”大有讲究，其可追溯到清朝时期。

　　清朝乾隆皇帝南巡时期，路过茶馆与众多随从一同休息，乾隆帝给其随从倒了茶，随从本应叩首谢礼，却因皇帝南巡身份需保密便只得将叩首转变为“叩手”，以表示对皇帝的尊敬和谢意。

　　总而言之“敲桌”是感谢对方的意思，可“敲桌”却不能随便使用，其使用方法大有讲究，可分为以下3种情况。

　　长辈给晚辈倒酒

　　长辈给晚辈倒酒，晚辈“敲桌”时应五指轻握并掌心向下轻敲桌面。五指轻握向下敲动与“五体投地”有异曲同调之妙，在晚辈回谢长辈时除了表示感谢外尊敬必不可少，这是讲究一。

　　晚辈给长辈倒酒

　　晚辈给长辈倒酒是酒桌上经常发生的事，一个晚辈对长辈的尊重和敬意就体现在主动倒酒和“敲桌”方式上。晚辈给长辈倒酒时，长辈应除食指外轻合，用食指轻敲桌面，其意在表达感谢与认可。单指“敲桌”与点头答谢有异曲同工之妙，这是讲究二。

　　平辈间互相倒酒

　　与朋友聚餐时经常你来我往互相倒酒，若是遇到懂“敲桌”礼仪的人，那需格外注意。平辈间倒酒时“敲桌”因除食指和中指外3指轻合，用食指和中指轻敲桌面。古人遇到同辈分有人时多会抱拳作揖，左手在上右手握拳表示感谢，而2指敲桌与其有异曲同工之妙，此为讲究三。

　　这种“敲桌”礼仪在家常饭桌上很少见，但若是遇到懂酒懂礼仪的人，对遵循“敲桌”礼仪的要求是很高的。3种“讲究”看似差别不大，但粗心的人经常会运用错场合，以至于让对方尴尬、误会。

　　“敲桌”礼仪本就是为了体现自己的涵养，若是在小细节上出了洋相那便得不偿失了。