威士忌原始桶什么意思？ (洋酒基础知识)

　　威士忌原始桶是指威士忌酒液直接从橡木桶中装瓶，不经过加水稀释环节，酒精度数约为55-60度，这是最原汁原味的威士忌酒，可以更好的品尝威士忌的风味。

　　威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。威士忌 70% 的风味都来自橡木桶，木桶类型、木桶新旧程度、陈酿时长、酒厂微生物环境、摆放位置等等都会对威士忌的风味产生影响。因此橡木桶对于威士忌的风味有着至关重要的作用!

　　原桶/桶强(Cask Strength)

　　原桶强度Cask Strength威士忌，简称原桶或桶强，指的是不加水稀释，从橡木桶取原酒直接装瓶的威士忌。可以最大程度反映出威士忌在木桶内的味道与及蒸馏厂的风格，是最原汁原味的。

　　大部分的威士忌会在装瓶之前加水，将酒精度降低至合适的浓度，大多在 40-43% ABV。但酿酒师也会选择不加水稀释，直接以原桶酒精强度，即桶强来装瓶，酒精度通常都在55%-60% ABV之间。

　　单 桶(Single Cask/Barrel)

　　单桶威士忌(Single Cask/Barrel)，指的是瓶内的威士忌的陈酿来自与单一橡木桶。即使是同样的蒸馏批次、木桶类型、入桶时间和时长，但是不同一只橡木桶所酿出来的威士忌，滋味就是不一样。换言之，单桶威士忌强调的是其个性和口感的独特性。

　　单桶威士忌属于高端精品威士忌。因为一只桶的容量有限，一个批次的单桶威士忌往往只有几百瓶，一般会在瓶身上标注桶号和装瓶号。单桶威士忌因为产量有限，而且风格独特，价格也相对更昂贵。

　　双 桶(Double Cask/Barrel)

　　双桶(Double Cask/Barrel)威士忌指的是用了 2 种桶的酒液混合在一起，或者先在一种桶陈酿之后再放到另一种桶里陈酿。由于不同桶能赋予威士忌不同的风味，双桶的混合主要为了提升威士忌的复杂度。

　　三 桶(Triple Cask/Barrel)

　　三桶(Triple Cask/Barrel)威士忌，和双桶相似指的是用了 3 种桶进行陈酿，作用是为了增加威士忌的复杂度和稳定性。