浓香型白酒又称泸香型，是以泸州老窖特曲为代表。浓香型白酒具有香气浓郁、柔和甘甜、香气协调、口感甘甜、口软尾长的特点，这也是判断浓香型白酒质量的主要依据。乙酸乙酯是浓香型白酒典型风格的主要成分，香气含量高，香气突出。
浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以乙酯为主体。主要以泸州老窖特曲为代表，五粮液等也属浓香型。
以泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、沱牌、洋河大曲、古井贡酒等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。浓香型白酒 以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。泸州老窖国宝窖池以其独一无二的社会、经济、历史、文化价值成为世界酿造史上的奇迹，其精湛的酿酒工艺为世界酿造蒸馏酒之最。
浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，故又称“泸香酒”。这种风味白酒具有窖香浓郁、甘甜爽口的特点。其主要香气成分为己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖藏酒的己酸乙酯比清香型更细腻。
浓香型白酒代表：
五粮液：五粮液是四川省宜宾五粮液酒厂的产品，以其独特的五种粮食酿造工艺和优良的口感而著名。五粮液酒无色透明，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰至好处。酒度分39度、52度、60度三种，饮后无刺激感，不上头，开瓶时喷香扑鼻，入口后满口溢香，饮用时四座飘香，饮用后余香不尽，是浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品。
泸州老窖特曲：泸州老窖特曲酒是浓香型大曲酒的典型代表，发源于中国浓香型白酒的发源地泸州市。其以“醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长”的特风格闻名于世。
剑南春：剑南春牌剑南春酒是四川省绵竹县剑南春酒厂的产品，产自川西千里沃野，饮山泉，沐霜雪，上得四时造化之美，下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼，荟萃五粮精华，玉液澜波，香思刻骨。
除了以上几个品牌，还有古井贡酒、洋河梦之蓝、水井坊菁翠、舍得品味等也是浓香型白酒的代表品牌。其中古井贡酒是亳州传统名酒;洋河梦之蓝是江苏省洋河酒厂生产的一个蓝色经典系列中的高端品牌;水井坊菁翠源于成都平原千年酿酒胜地;舍得品味舍得酒业的高端品牌之一,其宣传语总是给人一种浓厚的文化气息。
总的来说，浓香型白酒的代表品牌各有特色和历史渊源。
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