酒说灰酒
灰酒，在我国传统酒文化里，“灰酒”指的是一种清酒：酒初熟时下石灰水少许使之澄清所得之清酒；而在西方葡萄酒文化里，“灰酒”更多的是代表着一种葡萄酒的酿造工艺。
酒说丨什么是灰酒？
从字面上看，“灰酒(vin gris)”这个词没有什么浪漫或吸引力，它的意思是“灰色的葡萄酒”。 真正理解“灰葡萄酒”的方法是比喻性的，之后，你可以随意地从字面上享受它。Vin gris是一个简单......
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