西班牙汽酒丨桑格利亚(sangría)

　　桑格利亚(sangría)是西班牙的一种汽酒。适宜冰冻饮用，口感稍甜。该酒继承了费城葡萄酒的精神。这种血腥的颜色象征着西班牙的斗牛和海鲜饭。

　　从它在西班牙的简单的根源来看，桑格利亚汽酒已经渐渐成为世界上一种流行的，提神的饮品。桑格利亚汽酒最大的吸引人的地方是它能够让你尝试一起享用最喜爱的红酒和水果。

　　sangría可以分为白色桑格利亚和红色桑格利亚，桑格利亚汽酒是从红葡萄酒，水果，苏打水和白兰地中得来的。白色桑格利亚却是从白葡萄酒中制造的。白的更适合与于夏季，因为清爽冰凉;红色适合于聚会，因为甘美，耐人回味。两种都可以加上冰块享用并且在炎热的夏天起到提神醒脑的作用。

　　在西班牙，汽酒只是在私人聚会才饮用，酒吧并不贩卖。是由最便宜的烈性酒和葡萄酒调试而成的。汽酒在西班牙酒吧，等同于鸡尾酒在新奥尔良一样不受欢迎。一般情况下，这种酒均需私人订购。

　　调制方法

　　材料

　　2个大果汁橙，一个切成6.3英寸的子弹状，一个榨汁或选用成品橙汁也可以。

　　半个黄柠半个青柠，切成直径6.3英寸的薄片，苹果和水晶梨切小块备用，也可加入其他水果，根据个人喜好即可。

　　四分之一杯的白橙皮力娇酒(Triple Sec)或君度力娇酒(Cointreau)或者其他预调酒(最好为青柠口味)。

　　四分之一杯中度郁红色的果酒或普通红酒均可，根据个人情况进行选择。

　　四分之一杯砂糖。

　　制作步骤：

　　将切好的水果放入容器中，水果尽量切小些，之后泡得可以更入味。因为要冷藏，容器这里选的是冷水壶。

　　将准备好的橙汁加入搅拌。

　　加入预调酒搅拌。

　　加入红酒。搅拌后放入冰箱冷藏一夜。

　　取出冰镇一夜的果酒，此时水果香味和甜味都应该渗入酒中。想要有气的话喝之前加入苏打水即可。

　　搅拌后完成，即可饮用。