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酒说丨关于桑格利亚汽酒你知道多少？
一提到桑格利亚汽酒，爱好鸡尾酒的人自然想到它是夏季不可缺少的酒品。 西班牙葡萄酒鸡尾酒的历史很悠久，可以追溯到早期希腊和罗马时代。大约在公元前1100年，西班牙出现了一种类似的饮料，名为“希波克拉......
酒说丨工业啤酒什么是啤酒？
工业啤酒，又称为“机械啤酒”或“工厂啤酒”，是现代工业生产出的啤酒。在过去的几十年里，工业啤酒逐渐成为了全球啤酒市场的主导力量。本文将详细介绍工业啤酒的历史、生产过程、特点以及与手工啤酒的区别。 一......
酒说丨什么是精酿啤酒？
精酿啤酒是指只采用麦芽、啤酒花、酵母、水这4种原料来发酵，不添加任何人工添加剂的啤酒。大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)也采用麦芽、啤酒花、酵母、水这四种原料发酵，但为了追......
酒说丨工业啤酒和精酿啤酒有什么区别？
夏天的夜晚，啤酒是消暑解渴的佳品，鲜啤、黑啤、精酿等，琳琅满目。相信很多人都不知道这些啤酒是怎么分类，甚至我们常喝的百威、雪花，有多少人知道它们其实属于工业啤酒(Industry Beer)呢？工业......
酒说丨可以许愿的龙舌兰酒：Tepozan
龙舌兰酒发源于墨西哥，在墨西哥的五个州可以生产。是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。属于烈性酒，一般酒精度在40度左右。是墨西哥的国酒。 龙舌兰是一种植物，我国的南方也有种植，常用作花卉......
酒说丨龙舌兰酒的种类是如何区分的？
龙舌兰酒有三类，类似威士忌里面的单一麦芽威士忌、调和威士忌这样。 特其拉 equila--Tequila 这是我们最常说的龙舌兰酒，只有在墨西哥哈利斯科州为主5个产地生产，使用一种蓝色龙舌兰作为原......
酒说丨龙舌兰酒怎么喝？
龙舌兰酒比较流行的喝法是加柠檬和盐，喝的时候把盐洒在手背靠近大拇指的地方，大概虎口位置，喝的时候添一下盐，嚼一口柠檬片，再喝一口龙舌兰酒，回味无穷。也有喝法是先喝酒再吃柠檬片，看个人喜好。这种喝法流......
酒说丨龙舌兰酒为什么会被称为墨西哥的"二锅头&qu
龙舌兰，作为墨西哥的国酒和一种备受欢迎的烈酒，常常被戏称为墨西哥的"二锅头"。这个比喻源自于中国的二锅头，指的是一种普及度极高、价格相对较低的烈酒，而这个类比是因为龙舌兰在墨西哥......
酒说丨野格是不是威士忌的一种？
近年来，一种叫野格的烈酒突然爆火。很多人认为：野格其实就是威士忌。那么事实上，野格到底是不是威士忌呢?今天，就让小九来告诉你，一些关于野格烈酒的知识吧。 野格不是威士忌。野格属于利口酒，是由56种......
酒说丨料酒和黄酒有什么区别，黄酒可以当做料酒吗？
黄酒是中国的传统美酒之一，酒感醇厚柔和，香气馥郁迷人，由于黄酒和料酒的颜色很是接近，味道也十分香醇，于是很多人在做饭时会把黄酒当做料酒来提鲜去腥，那么黄酒能代替料酒吗，料酒和黄酒有什么区别呢?让小九......
酒说丨黄酒的特点有哪些？
黄酒是中国的代表酒，在酒水行业中占有重要的一席。其酿酒技术也是独树一帜，成为东方酿造界的典型代表。无论是色泽还是口感，黄酒都有其独特的风味。那你知道黄酒的特点有哪些吗?下面就让小九为大家从其色、香、......
酒说丨黄酒是加热喝还是直接凉喝合适？
黄酒是否加热或凉喝，取决于个人喜好和品饮方式。 黄酒是一种传统的中国发酵酒，以糯米、麦麸和水为原料制成，具有浓郁的香气和独特的口感。在酿制过程中，由于工艺和原料等因素，黄酒中可能存在一些有机化合物......
酒说丨威士忌中的波特桶、欧洲桶、美国桶、日本水楢桶
之前我们了解了威士忌的单桶(Single Cask/Barrel)、桶强(Cask Strength)、雪利桶(Sherry Cask)、波本桶(Bourbon Cask)的含义，下面，小九再给大家......
酒说丨威士忌中单桶、桶强、雪利桶、波本桶是什么意思？
在选购威士忌的时候，我们经常能看到酒标上的单桶(Single Cask/Barrel)、桶强(Cask Strength)、雪利桶(Sherry Cask)、波本桶(Bourbon Cask)等，那......
高端化势头正盛！青岛啤酒以创新加码百年品牌“含金量”
作为最早走出去的中国品牌之一，青岛啤酒远销全世界100多个国家，百年品牌、品质及渠道优势，助力公司实现持续稳健增长、经营业绩和公司市值屡创新高。 今年3月以来，疫情反复及原材料成本上涨，对啤酒行业造......
酒说丨青岛啤酒居然是德国人创办的？
作为中国啤酒的骄傲，青岛啤酒不但历史悠久，经历也颇为坎坷。 1903 年，由德国的商人联合投资 40 万马克在青岛成立了日耳曼啤酒公司青岛股份公司，采用德国的酿造技术以及原料，号称使用崂山(位于青岛......
酒说丨哪些啤酒口感比较不错？
啤酒是否好喝因人而异，每个人的口味偏好有所不同。不过有很多被广泛认为品质优秀的啤酒值得体验，比如哈尔滨啤酒、青岛啤酒、比利时特啤、德国啤酒和美国精良啤酒。下面，就让小九来为大家介绍一下几款比较有名的......
酒说丨XO是什么级别的酒，为什么那么贵？
不知道大家有没有注意，有些洋酒标有“XO”的字样，而且价格相对较贵。所以，无论是人们平时调侃还是影视小品中对于“XO”的解读，大家一致认为标有“XO”字样的酒是一种非常昂贵的酒。那么，XO酒是凭什么......
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