酒说丨葡萄酒是否担心会过期?
你在葡萄酒商店、杂货店或当地的餐馆,在你面前的酒瓶标签上或菜单上酒名旁边有一个日期,具体来说是一年。你会想,标签上的年份到底是什么意思?它代表的是葡萄收获的年份,还是葡萄酒上市的年份?你为什么要在意......
酒说丨红酒开过再塞上还能喝吗?
红酒开过再塞上一周内还能喝。红酒开过后重新盖上木塞密封冷藏保存,可以放置一周左右,如果时间超过一周,那么就不适合继续喝了,因为酒液会过度氧化变酸,口感变差。 葡萄酒是一种活的饮料,会随着时间而改变......
酒说丨热红酒可以隔夜喝吗?
热红酒可以隔夜喝,但要在保存良好的前提下。热红酒是加热过的红酒,通常还会加入水果、香料等一起煮,喝不完可以放冰箱中冷藏保存,第二天如果酒液没有异味和变质可以继续喝。 热红酒是欧洲一种传统的饮料,红......
酒说丨进口葡萄酒有保质期吗?
进口葡萄酒没有保质期。在国外,红酒是没有保质期的,更注重的是红酒的适饮期,因为红酒是一种持续发展的酒,在装瓶后会逐渐成熟,不同风格的红酒的成熟期不一样,可以根据自己喜好来判断红酒是否适饮。 国际上......
酒说丨红酒会不会过期?(过期的葡萄酒能否饮用)
我们常听人说,白酒越陈越香,酱香白酒越陈越好。换句话说,白酒是没有保质期的。那么相对的,红酒是不是也是越陈越好,是不是不会过期呢? 红酒是会过期的,但不是保质期而是适饮期。红酒在国外是没有保质期的,......
酒说丨82年的红酒不会过期吗?
82年的红酒会过期。这个过期不是指保质期,而是指适饮期。红酒都有适饮期,大部分红酒的适饮期是3-5年,一些顶级名庄的优质红酒适饮期是10年以上,没有固定时间,需要根据酒液状态决定。 葡萄酒就像是具......
酒说丨红酒可以放在常温的房间里吗?
红酒可以放在常温的房间里。红酒可以在常温下保存,但要放在避光阴凉的地方。红酒的保存温度一般不要超过20度,但相比温度高低,恒定的温度更重要,温度起伏对红酒伤害更大。 红酒最理想的保存温度约在11℃......
酒说丨葡萄酒上的年份代表什么?
葡萄酒上的年份代表酿酒葡萄的采摘年份。葡萄酒的年份一般是指酿酒葡萄的收获年份,因为消费者可以根据产区当年的葡萄收获情况,来判断该瓶葡萄酒的品质,一般葡萄质量好,葡萄酒品质更高。 葡萄酒的标签上都有年......
葡萄酒说丨干白葡萄酒如何储存? (葡萄酒的储藏知识)
干白葡萄酒储存需要放在恒温恒湿,避光防震,阴凉通风的地方平放保存。干白葡萄酒的储存温度最好在8-10℃之间,湿度为70%左右,一般来说可以放在家里储物间、衣柜等地方保存即可。 干白(Vin Bla......
不开瓶如何简单鉴别红酒?(葡萄酒的鉴别方法)
不开瓶鉴别红酒最简单的方法可以观察酒标信息和酒液清澈度,酒标上可以了解红酒信息,包括产地、级别和酿酒品种等;透过酒瓶观察酒液,酒液应该是清澈澄亮的,如果酒液浑浊有絮状物,就是坏的。 葡萄酒选购技巧......
洋酒里面有絮状物可以喝吗?(葡萄酒口感)
洋酒是指国外进口酒类,出现絮状物可能是酒液变质坏掉,打开瓶子有难闻的味道,那么就不能喝了;但也有可能是酒液中的不稳定物质析出,凝聚成沉淀,这些是能喝的,如葡萄酒、威士忌等就会出现。 葡萄酒 葡萄......
过期的干红葡萄酒还能喝吗?
过期的干红葡萄酒还能喝,但是风味不佳,口感不好。葡萄酒没有保质期,但是有适饮期,一般是3到5年,时间过长,葡萄酒风味会下降,不适合饮用,但是酒液对人体是无害的。 葡萄酒没有保质期的说法,......
红酒过期三年了还能喝吗?
红酒过期三年了还能喝,但是风味下降,口感不好。红酒没有保质期的说法,大部分红酒在装瓶后3到5年内是最佳适饮期,超过5年的红酒风味开始下降,不适合饮用。 国际上,葡萄酒没有保质期的说法,人......
洋酒应该怎样存放?(红酒葡萄酒存放时注意事项)
存放洋酒要直立保存,放在避光阴凉的地方,常温保存。这里的洋酒是指威士忌、白兰地和伏特加等烈酒,洋酒原是指国外进口的所有酒精饮料,但是大多数时候说洋酒通常是指烈酒。 由于蒸馏酒的酒精含量很......
起泡酒开封后能放多久?如何保存起泡酒?
起泡酒开封后能放3天左右。起泡酒属于起泡葡萄酒,酒液中含有二氧化碳,打开后,气泡会逐渐消散,酒液会与空气发生氧化反应,因此最好尽快喝完,不要放置太久。 起泡葡萄酒是所有葡萄酒中开放寿命最短的。这些葡......
红酒有酒渣怎么回事?
红酒酒渣是因为在陈年过程中,红酒中的不稳定物质被析出,逐渐凝固成晶体,沉淀在酒瓶底部,这是红酒成熟的标志,是正常现象,在喝之前用醒酒器过滤掉就可以。 葡萄酒中沉淀物原因有两种情况,一种是最后过滤不彻......
葡萄酒的酒精度数一般都是多少度?
葡萄酒的度数一般在8-15度左右,根据酿酒葡萄和酿酒工艺而有所区别。葡萄酒的酒精是通过糖分转化而来,一般来说酿酒葡萄糖分越高,酒精含量越高,而酿酒师也可以通过酿酒工艺来改变葡萄酒的酒精含量。 葡萄酒......
红酒塞子掉酒里了怎么办?
红酒塞子掉酒里,如果木塞没有发霉变质,红酒可以继续饮用,喝的时候可以过滤掉木头渣子,避免影响口感。如果木塞发霉严重,那么红酒就尽量不要饮用,霉菌对人体是有害的。 软木塞具有柔软且弹性较强的特点,它有......