酒说红酒
酒说文化为您提供与“红酒”相关的葡萄酒文化知识。这里有众多与酒相关的知识：红酒葡萄酒文化、知识、历史、酿造、故事介绍等，更有知名的法国红酒葡萄酒品牌知识，了解更多关于酒的相关知识请关注酒说缘起酒文化知识专区
酒说丨红酒能不能用不锈钢容器盛放？
红酒作为一种古老而受欢迎的饮品，其制作过程中使用的容器对于最终产品的质量和口感有着重要影响。在传统的红酒生产中，木桶被广泛使用，但随着科技进步和工业化生产的发展，不锈钢容器也开始被应用于红酒制作。那......
酒说丨如何辨别一瓶红酒的真伪？
红酒作为一种高档的饮品，其市场上也存在着很多假冒伪劣产品。因此，辨别红酒的真伪成为了消费者非常关注的问题。今天，酒说官——小九将从外观、包装、标签和口感等方面介绍如何辨别红酒的真伪。 外观 首先......
酒说丨如何理解红酒的适量饮用？
红酒作为一种受欢迎的饮品，不仅有着丰富的口感和香气，还被认为对健康有益。然而，过量饮用红酒可能会带来一些负面影响。因此，了解如何适量地享用红酒是至关重要的。 1、了解适量的定义 首先，我们需要明......
酒说丨按照颜色分类，葡萄酒可以分为几种类型？
我们都知道，葡萄酒有红葡萄酒和白葡萄酒，那么，如果根据颜色来给葡萄酒分类，是不是只有这两种类型呢?今天，就让酒说官——小九来告诉你。 根据颜色来划分，葡萄酒主要有红、白和桃红三个类型。其中，红葡萄......
酒说丨早上喝红酒对健康真的好吗?
许多人喜欢在午餐或晚餐时品尝红酒，但是有些人会在早上饮用红酒，觉得这是对健康是否有益。那么，早上喝红酒对健康真的好吗?下面，就让小九来告诉你。 想要了解这个问题，我们需要先知道：红酒的成分、早上喝......
酒说丨红酒酸与葡萄酸有什么区别？
红酒是一种受到许多人喜爱的饮品，而其中的酸度是影响红酒口感的重要因素之一。那么，红酒的酸度和葡萄的酸度的有什么区别呢?下面，小九就来为您解答，希望对您在选择适合自己的红酒的时候有所帮助。 一、葡萄......
酒说丨“白酒配白肉，红酒配红肉”指的是什么？
"白酒配白肉，红酒配红肉"，这是一种食物与酒类搭配原则，意味着在饮用酒类时，根据食材的颜色和口感特点选择适合的酒品。这个搭配原则可以提升食物与酒的相互味道，并给人们带来更丰富的餐......
酒说丨干红葡萄酒什么味道?
干红葡萄酒“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干......
酒说丨喝红酒是冰镇的口感好还是常温的好？
对于红酒的饮用温度，一般来说，10到18摄氏度是最佳的饮用温度。不同风格的红葡萄酒需要不同的侍酒温度，例如，较淡雅的红葡萄酒适宜在12℃-18℃的范围内饮用，而较浓郁的红葡萄酒则适宜在15℃-20℃......
酒说丨红酒一般醒酒多长时间合适？
红酒的醒酒时间一般是十几分钟到几小时。红酒的种类很多，风格也各不相同，醒酒时间根据红酒风味而定，清爽型红酒的醒酒时间较短，而浓郁型红酒的醒酒时间较长。 葡萄酒在装瓶后就进入了沉睡状态，所以醒酒也就......
酒说丨红酒为什么挂壁？
红酒挂壁是因为酒液中含有酒精、甘油和糖等物质。红酒挂壁是指摇晃酒杯后，酒液在杯中流动，回流到杯中时，在杯壁上留下的痕迹，一般酒精等含量越高，粘性越大，挂壁就会越明显。 挂杯主要由于所谓的吉布斯马兰......
酒说丨风干红酒什么意思？
风干红酒是指使用采摘后风干的葡萄酿制的红酒。酿酒葡萄在风干后，水分减少，糖分浓缩，压榨的葡萄汁更浓，因此酿制的葡萄酒酒精含量更高，口感更醇厚，风味更浓郁。 所谓风干葡萄酒就是将新鲜的葡萄采摘后风干......
酒说丨红酒发黄还可以喝吗？
红酒发黄一般不可以喝。红酒一般是指红葡萄酒，颜色是红色的，在陈年过程中颜色会发生变化，一般发黄的红酒，应该是放置时间过长，或保存不当酒液老化加快，风味已经下降变差，不适合饮用。 葡萄酒的颜色来自于......
酒说丨红葡萄酒和白葡萄酒的酒精含量哪个更高?
总的来说，红葡萄酒的酒精含量比白葡萄酒高。请记住，酒精含量主要(但不完全)是葡萄收获时糖分含量的结果。葡萄越成熟，含糖量越高，酵母在发酵过程中转化为酒精的糖就越多。红葡萄的采收时间往往比白葡萄更晚，......
酒说丨如何挑选法国红葡萄酒？
在选择法国红葡萄酒时，要明确自己的口味偏好、查看酒标、参考酒评并根据自己的预算来进行购买。 法国葡萄酒是全球最着名的葡萄酒之一，如何选择一瓶好的法国红葡萄酒呢?以下是酒说官——小九给大家的一些建议......
酒说丨有些红酒喝着有点发酸是坏了嘛？
红酒喝着有点酸是正常的。红酒是使用葡萄发酵而得的，酒液中含有多种酸类物质，因此喝起来会有点酸。酸度在红酒风味中起主要作用，适当的酸度可以增加红酒的复杂口感。 葡萄酒是使用葡萄发酵而得，葡萄是又酸又......
酒说丨多喝葡萄酒可以预防心脏病？
关于葡萄酒预防心脏病是真的吗?法国是心血管疾病发病率相对比较少的一个国家。因为法国人有饮用红酒的习惯，所以他们心血管疾病发病率会比较低。为了心脏的健康，日常适量饮用葡萄酒是个不错的选择。接下来跟着小......
酒说丨西式婚礼该如何选择红酒、白酒和香槟酒？
现在社会，越来越多的年轻人热衷举办西式婚礼。那么，就必不可少的要备一些葡萄酒，但是选用什么酒却又是个大问题。下面，酒说官——小九为您提供一些婚礼上选用最佳红酒、白葡萄酒和起泡酒的一些参考。 白葡萄......
标签云
