酒说白酒品鉴
酒说文化为您提供与“白酒品鉴”相关的酒文化知识。这里有众多与酒相关的知识:传统白酒文化、知识、历史、酿造、故事介绍等,更有知名的茅台镇白酒品牌知识,了解更多关于酒的相关知识请关注酒说缘起酒文化知识专区。

酒说丨酱香型白酒越放时间长越好吗?

 俗话说“好酒是陈年的香,友情是长久的浓”, 很多朋友潜意识认为白酒应该越放越好喝,而且现实中,有很多专门收老酒的人,即便同一款酒,老酒的价格要比新酒高很多,尤其是酱香型白酒尤为明显。  因此,有不少......

酒说丨啤酒混白酒一起喝是不是更容易醉? (啤酒白酒掺着喝的危

啤酒混白酒容易醉是因为啤酒中含有二氧化碳,可以加快身体对酒精的吸收,因此会容易醉。啤酒混白酒,两种不同的酒液成分混合,酒液杂质增加,也会让人容易醉。  喝混合酒容易醉,不同成分的酒混合在一起,酒精作用......

酒说丨和其他香型的白酒相比,酱香酒的优势在哪里?

 随着中国酒文化的日益宣传和普及,酱香酒的市场地位也日益巩固,品尝这种独特的好酒成为人们必不可少的享受。那么,为什么酱香酒比其他香型的酒更受酒友们喜爱呢?今天,酒说官——小九就带大家详细了解酱香酒相比......

酒说丨进淄赶烤了没?“烧烤+白酒”才是这摊上的最佳CP!

 随着夏季来临,烧烤日渐成为人们最喜爱的户外活动之一。尤其是最近“进淄赶烤”成为新晋网红“烤点”,撇开淄博烧烤出圈的新闻热度,我们不难发现烧烤这项活动的可圈可点之处。  众所周知,烧烤不只可以让每一个......

酒说丨选白酒是选度数高的好还是选低的好?

 白酒度数的高低不代表品质的好坏。白酒的酒精度数跨度很大,从18度—65度都有,好的白酒应该是酒香浓郁,入口净爽,余味悠长,与酒精含量没有必然联系。  白酒,又称烧酒、老白干、烧刀子等,它的标准定义是......

酱香酒的品酒知识丨关于酱香白酒的品鉴

酱香白酒的起源  早在汉朝以前,怀仁已盛产美酒。据史查证,公元前135年,汉朝使臣唐蒙出使南越,期间有缘喝到酱香型白酒,其独特的口感令其兴奋不已。随后他将此酒献给汉武帝,武帝大赞。  酱香好酒在仁怀 ......

酒说丨3.15教您如何辨别优质白酒

 白酒在我们日常生活中,充当了人际交流的桥梁作用。不管是庆典还是节日,又或者是故友重逢、好友相聚,总少不了喝几杯。正可谓:“酒逢知己千杯少”,好友在一起谈天阔地,一瓶佳酿,是最好的陪伴。  酱香酒自身......

酒说丨伏特加应该怎么喝才能保持口感?

 40度伏特加可以直接喝。伏特加是蒸馏酒,酒精度数一般在40度左右,或者更高,伏特加可以纯饮,也可以加冰块、果汁或利口酒等饮用,根据自己喜好选择即可。  伏特加(Vodka)是一种中性的谷类酒,它几乎......

酒说丨白酒中的“甜味”是从哪来的?(酱香白酒的口感)

 白酒是一件特别有趣神奇的东西,不同的人品尝时能感受到不同的味道,不会喝酒的人会觉得它是辣的或者苦的,而酒桌老饕们经常喝酒,又觉得觉得它是甘甜的。  那么,白酒有甜味,到底是老饕们的心理作用,还是确有......

酒说丨白酒如何去除杂质?(酱香白酒去除杂质的方法)

 白酒中的杂质是什么?又应该如何去除这些杂质呢?接下来,小九就给大家说说——去除白酒中杂质的方法。  白酒的主要成分是98%的水溶液乙醇,2%微量成分,其实微量成分上千种,2%的微量成分的比例和种类决......

酒说丨白酒中的主要杂味物质来源(酱香白酒的基础知识)

 很多酒友在喝酒的时候都会发现,瓶底偶尔会有些杂质,有些甚至还有一些异味,难道是白酒变质坏掉了?其实,这并非是白酒在后期保存过程中出现的变质。那么,接下来就由酒说官——小九来给大家介绍一下:白酒中的主......

酱香老酒也要醒酒,你听说过嘛?(酱香白酒醒酒)

 大家都知道喝红酒需要醒酒,可曾听说过酱香老酒也需要“醒酒”?其实,酱香老酒醒酒,这是一门学问,是值得我们每个人都去了解,因为它可以让我们的酱香老酒尝起来更加美味,使得本来已经足够美味的酒尝起来更加精......

在打开酱香白酒之前,为何要先静放三天之后口感会更好?

在打开酱香酒之前,为何要先静放三天之后口感会更好?主要是因为酒分子结构被打乱了。有不少喜欢酱香酒的朋友肯定有这样的经历,之前去酱香酒厂里面去品尝的时候,酒喝起来那叫一个正宗,但是为什么拿到酒后自己喝?......

传统酒文化——酱香白酒与人文情怀

 白酒,是中华民族传统之物的代表之一。无论你会不会喝酒,爱不爱喝酒,想不想喝酒,我们所生活的时代都会以不同方式向你展示“第五大发明”白酒。   白酒,时而出入庙堂,器宇轩昂;时而市井小巷、自由不......

同一批次的酱香白酒,为什么会有口感差异?

  不知道有没有酒友遇到这种情况:同样一款酱香白酒,批次、甚至装箱都是一样的,但是买回家喝的时候,却发现味道口感不一样,这种现象是否正常?   您一定遇到过如下的情况:同样一款酒,批次、甚至装箱......

夏天可以喝白酒嘛?三伏天适不适合喝酱香白酒?

炎热的夏天,许多人都拒绝喝白酒,喜欢在冰箱放上几瓶啤酒,大口大口的喝很是过瘾,小口小口的嗫着小龙虾,那滋味怎一个爽字了得!但是喝啤酒的时候如果饮食不当,容易给身体造成较大的伤害!  那么夏天究竟能不能......

白酒有哪些特殊的功效?

 我国拥有悠久的传统白酒文化,白酒口感和品种更是数不胜数:酱香型、清香型、浓香型等等。无论是饮食还是诸如社交,喝白酒成为了许多人生活中不可缺少的活动。那么,白酒除了饮用之外,还有哪些有利于身心的功效呢......

白酒和红酒可以混着喝吗?(白酒和红酒混着喝的危害)

 白酒和红酒都是现在很多人喜欢喝的酒类之一,在酒桌上,难免会遇到各种各样的酒,但是把白酒和红酒混着喝对于身体健康是有一定的危害的。下面一起来看看白酒和红酒混着喝的危害介绍吧,希望对你有帮助!  ......