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鸡尾酒干货——莫吉托配方
莫吉托配方有白朗姆酒35ml、糖浆(或甘蔗汁)20ml、青柠汁30ml、苏打水和薄荷，把材料和冰块放入调酒壶中摇匀，然后倒入酒杯中，最后放入柠檬片和薄荷叶装饰。 莫吉托(Mojito)，最有名的朗......
烈性洋酒怎么喝比较合适？(洋酒口感)
什么是烈酒?由于制酒发酵过程中产生的浓的乙醇溶液可以将酵母杀死，无法继续发酵，所以经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达10%—15%。但酒精的沸点是78.2℃，经加热使温度超过酒精沸点而不到水的沸点......
世界八大烈酒，你知道哪些？(洋酒知识)
烈酒通常被习惯分为八大类：金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、兰姆酒(又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒)(Rum)、龙舌兰酒(Tequila)、中国白酒(S......
朗姆酒和白兰地哪个度数高？(洋酒知识)
朗姆酒和白兰地都是蒸馏酒，酒精度数一般都在40度左右，朗姆酒的最高度数会比白兰地高。朗姆酒的酒精度数跨度较大，一般是35度-65度之间，而白兰地的酒精度数在40度-43度左右。 朗姆酒 朗姆酒是......
为什么洋酒要加“冰”饮用，而白酒却要“热”用？
众所周知，国外的洋酒和国内的白酒都属于高度的蒸馏酒，也称烈酒。可是为何国外的洋酒要加“冰”饮用，而我国的白酒却加“热”饮用呢? 洋酒为什么加“冰”饮用？ 其实，洋酒不一定要加冰，加冰块是为了改善口......
鸡尾酒干货丨椰林飘香鸡尾酒配方
椰林飘香鸡尾酒配方是白朗姆酒30ml、椰奶45ml、菠萝汁80ml、菠萝片1小片、樱桃1个，做法是把朗姆酒、椰奶和菠萝汁倒进调酒壶中摇匀，杯子里放入冰块，把摇匀的酒液倒进杯子中，放入菠萝片和樱桃装饰......
鸡尾酒算酒还是算饮料？ (鸡尾酒口感)
鸡尾酒属于酒精饮料。鸡尾酒是使用酒加果汁、碳酸饮料、利口酒等调配而得的酒精饮料，是带有酒精的，且酒精度数有高有低，低至几度，高至几十度都有，风格多样。 鸡尾酒(cocktail)是一种混......
世界著名蒸馏酒，你知道几个？(蒸馏酒品牌)
酒在人类历史上扮演着重要的角色，因此诞生了众多的酒类品牌。以蒸馏酒为例，世界各地著名的蒸馏酒品牌，你知道几个呢? 1.法国的科涅克白兰地 它是以水果为原料经发酵蒸馏而成的葡萄酒，通常听说白兰地主......
朗姆酒可以存放多久口味依旧不流失？(洋酒保质期)
朗姆酒如果不开封，保质期可以是长久。朗姆酒是烈酒，酒精度数较高，不容易受细菌感染变质，且在装瓶后酒液不会继续发展，在适合的保存条件下，只要不开封，就能长时间保存。 朗姆酒是一种酒精饮料，由......
威士忌开瓶后能放多久？ (洋酒保质期)
威士忌开瓶后能放一年左右，一年后酒液依然能饮用，但是味道会变淡，口感变差。威士忌属于蒸馏烈酒，酒精度数较高，不易变质，开封后酒精会挥发，味道变淡，风味逐渐变差。 威士忌是一种由大麦、小麦......
威士忌原始桶什么意思？ (洋酒基础知识)
威士忌原始桶是指威士忌酒液直接从橡木桶中装瓶，不经过加水稀释环节，酒精度数约为55-60度，这是最原汁原味的威士忌酒，可以更好的品尝威士忌的风味。 威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大......
是不是威士忌存放时间越久越好？(洋酒保质期)
威士忌存放时间不是越久越好。威士忌是烈酒，在装瓶后就不会继续发展，因此不是存放越久越好。威士忌是使用大麦、玉米等谷物为原料制成的蒸馏酒，在橡木桶陈酿时间越长，酒液越香醇。 威士忌(Whi......
洋酒应该怎样存放？(红酒葡萄酒存放时注意事项)
存放洋酒要直立保存，放在避光阴凉的地方，常温保存。这里的洋酒是指威士忌、白兰地和伏特加等烈酒，洋酒原是指国外进口的所有酒精饮料，但是大多数时候说洋酒通常是指烈酒。 由于蒸馏酒的酒精含量很......
花雕酒是黄酒吗？(花雕酒有什么功效)
黄酒是我国古老的一种特色酒品，花雕酒是黄酒品种之一，也是一种广受欢迎的加饭酒虽然很多人都指导花雕酒，但是也还是很多人会问，花雕酒属不属于黄酒，花雕酒与黄酒有没有区别，下面酒说官——小九带大家一起来认识......
喝香槟酒需不需要醒酒器？
喝香槟酒不一定需要醒酒器。香槟酒醒酒可以唤醒香气，让香气和风味充分展示，一般年份较新的香槟和陈年时间较久的香槟更适合醒酒，虽然气泡会有部分消散，但是香气会散发更充分。 将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一......
香槟是不是只有白的？有没有其他颜色的香槟？
香槟不是只有白的，也有桃红色的，只是白的更常见。香槟是指在法国香槟区使用特定葡萄和工艺生产的起泡葡萄酒，生产香槟的三大葡萄品种是霞多丽，黑皮诺和莫尼耶皮诺，只有霞多丽是白葡萄，后两种都是红葡萄。 香......
无醇酒是什么酒？
无醇酒是酒精含量极低甚至不含酒精的酒，但仍保留酒的风味。无醇酒是通过特殊的脱醇工艺，把酒液中的乙醇最大化的去掉，保留酒液的原有风味，具有更高的营养作用。 无醇酒就是指不含酒精或酒精含量极其甚微的酒，......
“鸡尾酒之后”玛格丽特度数是多少？
玛格丽特度数一般在30度左右，根据调配比例而有所差别。玛格丽特是一种传统鸡尾酒，有多种调配方法，可以调配成颜色鲜艳，风格各异的水果风味的鸡尾酒。 玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上......
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