酒说葡萄酒的基础知识
酒说文化为您提供与“葡萄酒的基础知识”相关的葡萄酒文化知识。这里有众多与酒相关的知识：红酒葡萄酒文化、知识、历史、酿造、故事介绍等，更有知名的法国红酒葡萄酒品牌知识，了解更多关于酒的相关知识请关注酒说缘起酒文化知识专区
酒说丨法国葡萄酒和西班牙葡萄牙酒哪个好？
法国进口葡萄酒已铺满，全部人的脑里认为世界上，最好的进口葡萄酒就是来自法国;其实不一定的，还有很多好的葡萄酒等着我们品尝，而西班牙进口葡萄酒野不例外，接下来西班牙葡萄酒批发商，就跟大家探究一下法国葡......
酒说丨葡萄酒中的沉淀物是什么？为什么会有沉淀？
葡萄酒里有杂质或者黑色的渣渣，是不是酒过期或坏了?为什么葡萄酒中会有沉淀物呢?这些沉淀物究竟是什么呢?一般沉淀物分为两种，一种是酒石酸。葡萄酒是用新鲜的葡萄作为原料发酵而成的，在发酵的过程中会有一种叫......
酒说丨什么样的酒需要醒，醒酒的步骤是什么？
常说醒酒，顾名思义就是把葡萄酒唤醒，但事实上并不是所有的葡萄酒都需要叫醒服务，所以，我们需要知道什么样的酒需要醒，醒酒的正确步骤有哪些。 首先，年份较新且单宁较厚重的葡萄酒是需要醒酒的，比如赤霞珠......
酒说丨葡萄酒新酒和陈酒的不同醒法
在葡萄酒世界里比较有经验的酒友会说，醒新酒滗老酒。也就是说，年轻的葡萄酒需要充分接触空气，通过氧化作用来柔化酒质，使它成熟圆润，开酒后直接倒入醒酒器醒酒。年老的葡萄酒，在醒酒前要直立2天沉淀，然后滗......
酒说丨喝酒真的会长胖吗？
酒精本身不会令人发胖,但酒精是一种能激发大脑饥饿信号的特殊物质。因此喝酒导致发胖，本质的原因是酒精“欺骗”了大脑，令人产生了“饿”的错觉,导致能量总摄入超标。 喝酒真的会令人发胖吗?其实，酒精热量......
酒说丨保税区、自贸区、免税店和保税店购买的葡萄酒，哪个更划算
许多喜爱国外葡萄酒的酒友，想要购买自己心仪的葡萄酒，一般有几个选择:去保税区、自贸区和免税店等购买。那这些地方的葡萄酒有什么区别?保税区、自贸区、免税店和保税店到底是什么意思?今天，我们就来聊聊保税......
酒说丨如何挑选入门级葡萄酒?
葡萄酒小白先喝什么酒?如何挑选入门级葡萄酒? 首先，在价格上要选择不太贵的酒，选择质量不错300以下比较适中，可以买同等价位不同的酒，比如法国、意大利或智利等不同地区餐酒。同等价格的情况下，一般要......
酒说丨高端葡萄酒该怎样保存？
很多人买的高端红酒不知道该怎么保存，高端葡萄酒的保存条件是非常有讲究的,不用慌，今天就来教你该如何保存高端红酒。要求: 1、恒定温度，且12～18度之间(干红); 2、恒定湿度，70%左右； ......
酒说丨葡萄酒储藏时，哪些葡萄酒需要水平存放？
大部分未开封的软木塞葡萄酒会选择水平卧放，目的是为了让葡萄酒的软木塞和酒液接触以防止干燥，从而让氧气有机会进入酒液。既然是这样，也有人提出，卧放葡萄酒很占空间，为什么不能瓶口朝下倒放呢?就这些问题，......
酒说丨冰酒与晚收甜酒都有哪些区别？
冰酒与晚收甜酒是属于四大甜酒中比较知名的两种酒，虽然都是甜酒且色泽接近，但二者也有很多不同。 1.酿造方式不同。冰酒需要的葡萄是冰葡萄，葡萄成熟后等到温度从20度以上下降到零下8度到13度之间，在......
酒说丨什么是加强型麝香葡萄酒？
麝香葡萄是一种白葡萄的品种，而加强型的葡萄酒是由葡萄酒中加入烈性蒸馏酒酿造而成的。合在一起，加强型麝香葡萄酒就是由麝香葡萄酿造而成的加强型葡萄酒。 有朋友对麝香葡萄酒感觉陌生，其实像莫斯卡托就是麝......
酒说丨葡萄酒中的酒腿、酒脚、酒泪和挂杯是什么意思？
葡萄酒中所提到的酒腿、酒脚、酒泪和挂杯，到底是是什么意思?今天，就让小九来告诉你。 1、什么是酒腿? “酒腿”，又称“酒泪”、“酒脚”和“挂杯”。斟好酒后，轻轻摇晃，让酒液在杯壁上均匀的转圈流动，......
酒说丨同样是 AOC 葡萄酒，为什么价格差距那么大？
在葡萄酒卖场，经常会看到：这瓶法国 AOC 葡萄酒卖 100 元，而那瓶 AOC 葡萄酒卖 300 元。很多消费者会有疑惑：300 元的 AOC 葡萄酒究竟比 100 元的 AOC 葡萄酒好在哪里呢......
酒说丨为什么酒喝多了会口渴？
相信爱喝酒的朋友，无论是喝白酒还是葡萄酒，喝多了以后会觉得口特别渴，这是为什么呢?酒不是像水一样吗，为什么会口渴呢?今天，小九就来给大家科普一下这方面的知识。 第一、因为酒中不仅仅只含有酒精，还有......
酒说丨什么是有机葡萄酒？它比普通葡萄酒更好吗？
近年来说到日常饮食时，总有人会提到有机二字，葡萄酒也不例外。说到有机葡萄酒，你了解多少呢?究竟什么是有机葡萄酒?它与普通葡萄酒又有什么区别? 有机种植和有机葡萄酒不是同一个概念 (1)什么是有机......
酒说丨葡萄酒中的"晕瓶"是什么意思？
葡萄酒，对于我们而言,现在是再熟悉不过了。毕竟咱们国内目前已经有了非常多的红酒庄园了。但是对于葡萄酒的一些文化、知识，大部分人了解的还是比较浅薄的。比如，专业术语——“晕瓶”，又有多少人了解呢?今天......
酒说丨葡萄酒是否可以加冰饮用？
我们葡萄酒在喝的时候温度会影响口感，但在炎热的夏天想喝葡萄酒，很多小伙伴就会想到给葡萄酒里加冰块，那么，夏天喝葡萄酒能加冰吗?或者说，如何兼顾想要凉爽的感觉又不会影响葡萄酒的温度呢? 事实上，夏天......
加强型葡萄酒丨雪利酒为什么要用复杂的索雷拉陈酿？
雪利酒(Sherry)是世界三大典型的加强型葡萄酒之一，被莎士比亚称为“装在瓶子里的西班牙阳光”。相比于一般的白葡萄酒来说，雪利酒确实特别，小编曾喝过一款不错的菲诺雪利(Fino)，质地细腻柔滑，香......
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