酒说葡萄酒文化
酒说文化为您提供与“葡萄酒文化”相关的葡萄酒文化知识。这里有众多与酒相关的知识：红酒葡萄酒文化、知识、历史、酿造、故事介绍等，更有知名的法国红酒葡萄酒品牌知识，了解更多关于酒的相关知识请关注酒说缘起酒文化知识专区
酒说丨"托斯坎尼的骄傲"——桑娇维塞葡萄
桑娇维塞(Sangiovese)与其它知名的葡萄品种相比并不为多数人所熟知，但它的酿制历史已有数百年了，桑娇维塞酿制的葡萄酒，被认为是口感最怡人的葡萄酒。托斯坎尼出产的桑娇维塞是意大利最为优质的，包......
红酒文化丨探寻西班牙红酒的历史与文化
一、西班牙红酒的历史 西班牙是世界上最大的葡萄酒生产国之一，其红酒历史可以追溯到公元前800年左右。当时，随着葡萄栽培技术的不断发展和改进，人们开始用葡萄制作美味佳酿。在罗马帝国统治时期，西班牙成......
酒说丨喝葡萄酒时该如何选择酒杯？(透明高脚杯的优点)
我们常说，喝葡萄酒要选择合适的酒杯。如果你单纯的是来买醉，那么确实是对酒杯没有什么要求。但是，如果你是想要品鉴甚至享受一杯美酒，那么你一定需要一个合适的杯子。 1、为什么一定要选择合适的酒杯? 葡......
酒文化丨苏格兰威士忌简史
苏格兰威士忌最初是作为农副业产品出现的，因为酒的运输成本比谷物的运输成本低很多——1 蒲式耳(大约 25.2 千克)的谷物能生产出 3 加仑(10.8 千克)的酒。到 19 世纪初，这种非法的烈酒生......
酒说丨什么是酒庄酒？(法国酒庄葡萄酒)
酒庄酒是指从葡萄种植、酿制到装瓶，所有工序都在酒庄内完成的葡萄酒。酒庄酒可以更好的表达酒庄的风土和人文等内涵，酒庄酒对产量要求不高，更注重的是葡萄酒的品质。 酒庄酒顾名思义就是酒庄里面所酿造出来的......
西欧较早酿造葡萄酒的国家都有哪些
葡萄酒酿造是一个漫长的过程，从采摘葡萄到葡萄酒装瓶，这需要很多精细的过程来获得一款葡萄酒。作为一个不了解葡萄酒的人，有些工艺品只是看到了名字，很难猜测这款葡萄酒是怎么形成的，中间到底经历了什么。接下......
什么是混酿葡萄酒？酒说官为您揭开波尔多称霸酒界的秘密
波尔多混酿，调配的艺术。 2021年1月26日，法国国家原产地命名和质量监控委员会(INAO)正式批准波尔多地区新增4个法定红葡萄品种和2个法定白葡萄品种，激起了酒界一阵讨论。 相信你在买酒时，一......
酒说丨红酒新世界包括哪几个国家？
红酒新世界有美国、智利、南非、澳大利亚、阿根廷、中国等。新世界葡萄酒国家一般是指欧洲以外的新兴葡萄酒国家，新世界葡萄酒的风格更佳创新奔放，风格大胆。 新世界葡萄酒生产国包括：澳大利亚、阿根廷、智利......
葡萄酒文化丨浅谈意大利葡萄酒模式
意大利面积只有法国的60%，加利福尼亚的四分之三，但在葡萄酒生产方面却成就斐然。多年来，意大利的葡萄酒产量一直领先世界!(意大利或法国总是排名第一或第二。) 葡萄酒是意大利人民的命脉。葡萄藤到处都......
混酿葡萄酒的历史文化
与当今葡萄酒行业发生的许多事情不同，混合酒不是一时的流行、吸引人的公关活动、电视节目或排名前40的歌曲的结果。混合葡萄酒的传统可以追溯到几千年前，当时混合葡萄园是抵御大自然之怒的一种保险政策，可靠的......
关于香槟转瓶的历史
转瓶并不总是香槟生产的标准程序。直到19世纪初，Nicole-Barbe Clicquot夫人反对香槟的浑浊外观。事实上，凯歌彻底改变了香槟，使其成为今天公认的优雅葡萄酒。 芭贝·凯歌(Barbe......
酒说丨法国葡萄酒属于新世界酒吗？
法国不属于新世界葡萄酒国家。新旧葡萄酒国家之分一般是以欧洲内外来区分，欧洲以内的传统酿酒国家为旧世界，而欧洲以外的新兴酿酒国家为新世界，法国属于旧世界葡萄酒国家。 按照地域、酿酒历史和酿酒传统等因......
鸡尾酒文化丨鸡尾酒的历史起源
鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。 鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为......
酒说丨澳洲红酒属于新世界酒吗？
澳洲红酒属于新世界。葡萄酒新旧世界最简单的区分方法是根据欧洲内外来区分，一般欧洲以内的酿酒国家为旧世界，而欧洲以外的酿酒国家为新世界，所以澳洲红酒属于新世界红酒。 新世界国家以美国、澳大利亚为代表......
葡萄酒文化丨中国现代葡萄酒文化的开端
如果熟读中国葡萄酒文化的酒友都知道，我们中国的葡萄酒文化早在汉朝就已经开始，那么发展到近现代的时候，已经有很多酒友忘记中国现代葡萄酒文化是开始于什么时候了，今天小九就来和你一起回忆一下吧。 189......
酒文化丨英国的酒吧风情
只有真正到了酒吧才能理解为什么英国人对它那么钟情，理解为什么英国人总说如果没去过酒吧就等于没有到过英国。 在英国，无论是城镇还是乡村，酒吧都随处可见。 作为英国文化的一个缩影，酒吧几乎成为每个英......
葡萄酒文化丨阿根廷葡萄酒文化的发展
阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产商，也是世界上第四大生产商及葡萄酒消费市场。葡萄庄园天气炎热干燥，时时需要进行浇灌，一般来说每年收成量非常大。门多萨地区靠近智利的圣地亚哥，葡萄庄园位于安第斯山脉的脚下，......
葡萄酒文化丨法国葡萄酒分类
法国有复杂的葡萄酒规定，其中大多数适用于国家层面。也就是说，有些是针对特定地区的。根据葡萄酒的产地，法国葡萄酒的质量分为三个等级。 AOC是上述等级的第一级，表示葡萄酒的质量、产地和风格。这对消费......
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